Eu tenho muita preguiça de fazer bolo, então sempre compro pacotinho. Mas outro dia comprei um pacotinho de bolo de cenoura e era estranho seila, muito artificial. Fiz esse bolo e FICOU OTIMO! Não é forte e super saboroso.
Ingredientes do bolo:
- 3 cenouras pequenas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento
- 1 pitada de sal
Ingredientes da cobertura:
- 8 colheres sopa de chocolate
- 8 colheres sopa de açúcar
- 2 colheres sopa de margarina
- 1 xícara de leite
Modo de preparo do bolo:
Bata no liquidificador: cenouras, ovos, óleo e açúcar. Numa tigela, misture a massa do liquidificador com a farinha, o fermento e o sal. Coloque numa forma untada e leve ao fôrno (220ºC) por aproximadamente 30 minutos.
Modo de preparo da cobertura:
Misture todos ingredientes e leve ao fogo, mexendo até levantar fervura. Deixe por mais 3 minutos no fogo e despeje em cima do bolo.
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